鮮冬蟲(chóng)夏草是指沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的冬蟲(chóng)夏草，呈黃褐色或黑褐色，含水分較高。與其他形式的冬蟲(chóng)夏草相比，鮮品營(yíng)養(yǎng)更加豐富，其功能也更為突出。但是由于鮮品保存時(shí)間較短，通常需要在一到兩天內(nèi)食用完畢。以下是適合食用鮮冬蟲(chóng)夏草的人群：

1. 具有疾病或亞健康狀況的人群
鮮冬蟲(chóng)夏草具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。對(duì)于身體狀況較差的人群，食用適量的鮮冬蟲(chóng)夏草可以有效增強(qiáng)抵抗力。

2. 進(jìn)行高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)或體力勞動(dòng)的人
鮮冬蟲(chóng)夏草富含多種氨基酸和礦物質(zhì)。因此，適量食用鮮冬蟲(chóng)夏草可以幫助高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)或體力勞動(dòng)的人群提高運(yùn)動(dòng)效果，緩解疲勞感。

3. 經(jīng)常失眠的人
鮮冬蟲(chóng)夏草富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、膽堿、維生素、礦物質(zhì)等。

需要注意的是，鮮冬蟲(chóng)夏草性質(zhì)溫補(bǔ)偏燥，所以患有發(fā)熱、口渴、高血壓、濕熱、癰腫、毒瘡等人群不宜食用。同時(shí)，孕婦、幼兒、初患肝病、腎病、肝病、高血壓、肥胖等疾病的人群也要謹(jǐn)慎食用。