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草原上的神奇蛻變:我眼中冬蟲(chóng)夏草的形成

作者: 西藏那曲蟲(chóng)草網(wǎng)
    在藏北那曲的草原上,我放了四十多年的牦牛,也跟著阿爸、爺爺采了三十多年的冬蟲(chóng)夏草。老輩人常說(shuō),蟲(chóng)草是雪山神賜予牧民的珍寶,它既不是草,也不是蟲(chóng),是草原上最特別的“活物”。這些年,我看著雪山下的草甸枯了又綠,也慢慢摸清了這寶貝從“蟲(chóng)”變成“草”的門(mén)道,每一步都藏著草原的規(guī)矩和自然的神奇。?

    每年入秋,草原上的風(fēng)開(kāi)始變涼,夜里能結(jié)出薄霜的時(shí)候,蟲(chóng)草的故事就開(kāi)始了。我們牧民都知道,這時(shí)候草原地下藏著一種叫“蝙蝠蛾”的蟲(chóng)子,它們從卵里孵出來(lái)后,會(huì)在土里鉆來(lái)鉆去,啃食草根長(zhǎng)大。這蟲(chóng)子比我們的小指還細(xì),渾身是白白的肉,在土里要待上兩三年,就等著冬天到來(lái),變成蛹,再羽化成飛蛾。可偏偏草原上還藏著另一種“看不見(jiàn)的力量”——蟲(chóng)草真菌的孢子,它們像草原上的細(xì)沙,悄悄落在土里,一旦遇到蝙蝠蛾幼蟲(chóng),就會(huì)鉆進(jìn)蟲(chóng)子的身體里。?

    我阿爸年輕時(shí)總說(shuō),這是“真菌和蟲(chóng)子的約定”。真菌孢子鉆進(jìn)蟲(chóng)體后,不會(huì)立刻殺死蟲(chóng)子,而是慢慢吸收蟲(chóng)子身體里的營(yíng)養(yǎng),就像草原上的牦牛吃青草一樣。這時(shí)候的蟲(chóng)子還活著,卻已經(jīng)被真菌“控制”了——它會(huì)不由自主地往土壤深處鉆,大概要鉆到離地面十幾厘米的地方,那里的溫度剛好,不會(huì)太冷也不會(huì)太熱。等冬天的大雪覆蓋草原,土層結(jié)了冰,蟲(chóng)子就會(huì)停止活動(dòng),真菌也放慢生長(zhǎng)的速度,它們就這么在凍土下“睡”著,等著春天的到來(lái)。?

    第二年開(kāi)春,雪水順著草甸的縫隙往下滲,凍土慢慢融化,草原開(kāi)始冒出新綠的時(shí)候,真菌就會(huì)從蟲(chóng)子的身體里“醒”過(guò)來(lái)。它會(huì)順著蟲(chóng)子的頭部,慢慢往上長(zhǎng),穿過(guò)土層,最后冒出地面,長(zhǎng)成一根細(xì)細(xì)的、棕褐色的“草”——我們叫它“草頭”,草頭頂端還會(huì)結(jié)出小小的孢子囊,等風(fēng)吹過(guò),孢子又會(huì)落到土里,開(kāi)始新的循環(huán)。而那只曾經(jīng)的蝙蝠蛾幼蟲(chóng),身體已經(jīng)變得僵硬,外殼緊緊包裹著真菌的菌絲,就像給“草”做了個(gè)“蟲(chóng)形的根”,這就是我們挖的冬蟲(chóng)夏草——下面是蟲(chóng)的身子,上面是真菌長(zhǎng)出來(lái)的“草”。?

    這些年,我在采挖的時(shí)候,總能發(fā)現(xiàn)一些有趣的細(xì)節(jié)。比如蟲(chóng)草的“草頭”冒出土面時(shí),大多是朝著向陽(yáng)的方向,因?yàn)槟抢锏耐翆踊每?;還有,如果當(dāng)年的雪下得大、融得慢,蟲(chóng)草冒頭就會(huì)晚一些,而且蟲(chóng)體也會(huì)更飽滿——雪水滋潤(rùn)了草甸,真菌長(zhǎng)得好,蟲(chóng)子的營(yíng)養(yǎng)也足。但要是遇到干旱的年份,土里的蟲(chóng)子少,蟲(chóng)草也會(huì)變得稀疏,有時(shí)候在草甸上趴一整天,也挖不到幾根。?

    老輩人常告誡我們,挖蟲(chóng)草的時(shí)候要輕手輕腳,把蟲(chóng)草周圍的土慢慢撥開(kāi),不能弄斷蟲(chóng)體和草頭,挖完后還要把土填回去,把草皮拍平。他們說(shuō),蟲(chóng)草是草原的一部分,不能貪心,要給草原留著“念想”,這樣來(lái)年才能再長(zhǎng)出新的蟲(chóng)草。我想,這大概就是蟲(chóng)草的“脾氣”——它依著草原的季節(jié)生長(zhǎng),靠著自然的規(guī)律蛻變,也需要我們牧民用心守護(hù)。?

    現(xiàn)在,我也會(huì)帶著家里的孩子去草原上認(rèn)蟲(chóng)草,教他們看草頭的顏色、辨土層的濕度,告訴他們這寶貝是怎么從一只地下的蟲(chóng)子,變成草原上的珍寶。在我眼里,冬蟲(chóng)夏草不只是能換錢的藥材,更是草原四季輪回的見(jiàn)證,是自然和生命的神奇約定。?

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